Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки-8, Жиры- 29, Углеводы- 45
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
235 ккал
Белки-8, Жиры- 29, Углеводы- 45
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
235 ккал
-
Состав
Кандурин , Повидло фруктовое, Масло сливочное, Шоколад темный, Какао, Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Желатин, Молоко, Шоколадные чипсы темные, Сироп глюкозный, Помадка сахарная
Стандарт
ТТК
Условия хранения
+2...+6 °С
Срок хранения
72 часа
Этот шоколадный шедевр – настоящая легенда кондитерского искусства. Его история началась в 1832 году, на кухне канцлера Австрии, Клеменса фон Меттерниха. Своё имя торт получил в честь создателя, простого подмастерья Франца Захера, которому из-за болезни главного повара канцлера поручили приготовить оригинальный десерт для гостей. Десерт состоял из коржей насыщенного шоколадного бисквита, смазанных расплавленным шоколадом. Особую пикантность ему придавала кисловато-терпкая прослойка из нежного абрикосового джема. Позднее рецепт легендарного торта «Захер» повторялся многими кондитерами в различных вариациях. Например, в Советском Союзе, на его основе был разработан любимый многими десерт «Прага».
Классический торт «Прага» также представлен кондитерами «Комбината питания «Кремлевский».
Для его изготовления отпекаются слои шоколадного масляного бисквита и пропитываются кремом «Шарлотт» с какао. Кисло-сладкую нотку добавляет густая прослойка из абрикосового джема. Верхняя часть торта и боковые поверхности покрываются гляссажем из темного шоколада. Украшается торт шоколадными плитками с золотой кондитерской пудрой.
Заказ услуги
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами
свяжется с Вами
Восстановить пароль