Мак
2 ст.л.
Сливки
50 мл
Яичные белки
2 шт
Желатин
20 г
Сметана (25%)
350 г
Сахар
2/3 стакана
Приготовление:
Вскипятить молоко с маком, оставить на 20 минут. Замочить желатин в сливках. Дать ему набухнуть.
Белки взбить с сахаром.
Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Добавить к взбитым белкам сметану и желатин, взбить.
Маковую смесь разложить в креманки. Оставить в холодильнике до застывания, минимум 3–4 часа.