Пищевая ценность на 100 г продукта:
Жиры 47, белки - 16
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
487 ккал / 2309,1 кДж.
Жиры 47, белки - 16
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
487 ккал / 2309,1 кДж.
Согласно технологическому циклу изготовления варено-копченых колбас «Сервелат», подготовленный колбасный фарш формуют в полунатуральную оболочку и коптят в термопечах, а далее обваривают парогенераторами при высокой температуре. После охлаждения получается мясной продукт категории «А» с массовой долей мышечной ткани более 60,0%.
Такой продукт обладает наибольшей пищевой ценностью для организма человека, поскольку именно в мышечной ткани содержится полноценный животный белок и незаменимые аминокислоты. Упругая консистенция батона и отменные органолептические характеристики колбасы «Сервелат» от бренда «Кремлевское качество» подтверждают качество и натуральный состав продукта.