Корпоратив на природе летом

Корпоративное мероприятие на природе – отличная возможность отдохнуть и сплотить коллектив. Командные игры, спортивные соревнования, тематические праздники помогают сотрудникам ближе узнать друг друга и наладить неформальные связи. Правильный тимбилдинг способствует укреплению корпоративного духа и повышению мотивации. А чтобы корпоратив прошел наилучшим образом нужно уделить внимание организации развлечений и грамотно спланировать меню для пикника.

Выбор места проведения

Чтобы проведение корпоратива на природе достигло своих целей, важно выбрать место его проведения, чтобы создать комфортную и приятную атмосферу «по душе» для каждого его участника. Вот несколько интересных вариантов локаций в Москве и области:

• загородные отели и рестораны, базы отдыха;
• парки с верандами, оборудованными площадками и шатрами;
• площадки для пейнтбола, веревочные парки с мангальной зоной;
• облагороженные лесопарковые зоны и усадьбы, территории заказников;
• речные и озерные берега, понтоны, оборудованные для проведения пикников.

Меню для корпоратива на природе

Ни один корпоративный пикник на свежем воздухе не проходит без блюд на мангале и легких закусок. Традиционно на костре готовят ароматный сочный шашлык, люля-кебаб, ребрышки, крылышки, купаты или сосиски. Горячие блюда удачно дополняют легкие салаты из свежих овощей. На гарнир подойдут отварные крупы с пряностями и соусами, запеченный картофель, сладкий болгарский перец, кабачки и баклажаны,  разнообразные овощные рататуи. Классика меню для пикника – нарезки из разных видов мяса (ветчина, салями, прошутто) и сыра. Дополнить стол можно закусочными пирожками, слойками, рулетами, бутербродами и брускеттами.

Сосиски барбекю

Блюда с ними готовятся очень быстро и просто, а получаются максимально вкусными. Вам потребуются: сосиски или сардельки по выбору, сметана жирностью 15-20% и любимые специи. Сделайте сметанный соус (смешайте сметану и специи) и обмажьте им сосиски. Выложите их на решетку и обжаривайте 10-15 минут на огне. С нежными сосисками из натурального мяса индейки от «Комбинат питания «Кремлевский» блюдо получится безупречно вкусным!

Салат из белокочанной капусты

Это легкое и полезное блюдо, придаст сочности блюдам из мяса на мангале. Для приготовления которого потребуется:

• белокочанная капуста – 0,5 кг;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• огурцы – 3-шт.;
• растительное масло – 1-2 ст. ложки;
• соль и специи – по вкусу.

Все овощи нарежьте мелкой соломкой и соедините в одной миске. Чтобы салат был сочным и ароматным, слегка пожмите руками овощную смесь. Посолите, добавьте специи, растительное масло и тщательно перемешайте. При подаче украсьте свежей зеленью.

Попробуйте салат из белокочанной капусты с оригинальной лимонно-горчичной заправкой от поваров комбината питания «Кремлевский».

Закусочные пирожки с грибами

Такие пирожки получаются очень вкусными и сытными, а еще их удобно брать с собой на природу, они не так требовательны к температурным условиям. Для приготовления потребуется:

• дрожжевое тесто (удобно покупать готовое);
• свежие грибы (шампиньоны, лисички или опята);
• лук репчатый (1-2 штуки);
• сметана жирностью 15%;
• яичные желтки;
• мука хлебопекарная;
• растительное масло.

Лук и грибы нарежьте мелким кубиком, обжарьте на растительном масле. В конце добавьте 1-2 ст. ложки сметаны и 10-15 г муки. Перемешайте и доведите до тягучей консистенции. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 мм и нарежьте на кубики, примерно 10х10 см. На каждый кубик выложите грибную начинку и сформируйте пирожки. Смажьте сдобу взбитым яичным белком и выложите на противень, присыпанный мукой. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Свежие и ароматные духовые пирожки с грибами можно заказать на сайте «Кремлевский выбор».

Обязательно дополните меню мясной и сырной нарезкой. Ароматный и вкусный ансамбль составят полукопченые колбасы и полутвердые сыры торговой марки «Кремлевский выбор».

Диетические и вегетарианские блюда

Меню для корпоративного отдыха на природе должно учитывать пищевые предпочтения каждого приглашенного гостя и участника. Если в вашей компании есть люди, которые придерживаются особого рациона  питания, позаботьтесь, о том чтобы они не остались голодными.

Голубцы с пшеном и черносливом

Легки и сытное блюдо, созданные для людей, соблюдающих пост, и вегетарианские диеты. Для приготовления потребуются:

• белокочанная капуста;
• пшенная крупа;
• лук репчатый;
• морковь;
• чернослив;
• томатная паста;
• растительное масло;
• соль и специи.

Пшено тщательно промойте и отварите в соотношении 1:2. Кочан капусты разберите на листья и отварите их в течение 1 минуты в подсоленной воде. Лук и морковь нарежьте мелкой соломкой, пропассеруйте на растительном масле, а затем добавьте тонко нарезанный перец. Когда овощи станут мягкими, добавляйте томатную пасту и тушите еще 5 минут. Чернослив залейте кипятком, дайте постоять 15 минут, промойте и нарежьте мелким кубиком. Отваренное пшено смешайте с черносливом. Выложите начинку на капустные листья и заверните голубы. Сложите их в кастрюлю, каждый слой покрывайте овощной поджаркой. Добавьте немного воды и специи по вкусу, тушите 15-20 минут на медленном огне.

Доставку овощных голубцов с пшеном и черносливом в термооборудовании можно заказать на сайте «Кремлевский выбор».

Организация бара и напитков

Позаботьтесь о том, чтобы на празднике было достаточно прохладительных напитков. В душную летнюю погоду отлично утолит жажду минеральная вода «Живея Кристальная» торговой марки «Выбор Кремля» (газированная и негазированная). А вечером на костре можно заварить ароматный чай: байховый, индийский, китайский, со вкусом бергамота, например торговой марки «Кремлевский выбор».

Большой выбор готовых продуктов и полуфабрикатов для организации выездного корпоратива на природе представлен в интернет-магазине «Кремлевский выбор». На сайте вы найдете натуральные сосиски для барбекю, колбасы и сыры для аппетитных нарезок и закусок, паштеты для вкусных бутербродов, готовые гарниры и салаты. На десерт рекомендуем нежные и оригинальные пирожные или всеми любимое лакомство в жаркие дни – мороженое «Кремлевский выбор». Все продукты и блюда можно заказать с доставкой или воспользоваться услугой выездного кейтеринга от ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский» в Москве и Московской области.